秦荘・あびこの”やまいも”って？

やまいもは季節限定です

安孫子の界隈の土地はミネラルが豊富で土壌にめぐまれています。

秦荘の山芋は不思議なことに、ここの土地でしか、生産ができません。

ここで収穫できる農作物は、どれも素晴らしく美味しいです。

安孫子はいかに、貴重な土地かここから判断できます。

しかし、販売単価が作業量の割にとても低いうえに、生産もテクニックは必要、販売先の獲得が不十分、

どこの農家も、この先の継続は考えられないとても厳しい状況です。

当然、過疎化が進んでいます。農業離れ、土地売りが進んでいて、

もう５年もしたら、安孫子の山芋は消滅すると思います。

でも、頑張って、頑張って、作っています。鋤（すき）や鍬（くわ）を使って、全部”手作業”で。

この土地がいかにすばらしく、だからこそ”秦荘のやまいも”があると尽くせる限りの手段で、

たくさんの人に”秦荘のやまいも”の存在をもう一度知っていただきたいです。